Política de cookies
Última actualización: 22 de agosto de 2026
1. Resumen
Esta web no instala ninguna cookie hasta que tú lo autorizas. Al entrar por primera vez verás un aviso con dos botones, aceptar y rechazar, igual de visibles y de un solo clic los dos.
Si rechazas, o si simplemente no eliges nada, no se instala nada y la web funciona exactamente igual: no se pierde ninguna función. Si aceptas, se carga Google Tag Manager, que es la herramienta con la que medimos cómo se usa la web.
Tu decisión se guarda en tu propio navegador y no viaja a ningún sitio. Puedes cambiarla cuando quieras desde el apartado 5.
2. Qué se instala si aceptas
- Google Tag Manager
- Contenedor GTM-5GFJQPGM. Por sí solo no mide nada: es el sistema que carga las herramientas de medición configuradas por el estudio.
- Google Analytics
- Cookies _ga y _ga_<identificador>, de hasta dos años. Sirven para distinguir visitas y saber qué páginas se ven y por dónde se sale, siempre en conjunto y nunca para identificarte por tu nombre.
- Responsable de esas cookies
- Google Ireland Limited, con tratamiento también en Estados Unidos. Consulta su política de privacidad.
- Finalidad
- Analítica y medición. No usamos cookies de publicidad ni compartimos estos datos con fines comerciales.
- Base legal
- Tu consentimiento, que puedes retirar en cualquier momento.
Fuera de esto, la web no carga ningún otro recurso de terceros: las tipografías y todas las imágenes y vídeos están alojados en nuestro propio dominio.
3. Qué es una cookie
Una cookie es un pequeño archivo que un sitio web guarda en tu navegador cuando lo visitas. Sirve para recordar información entre páginas o entre visitas: que has iniciado sesión, qué idioma prefieres, o bien, en el caso de las cookies analíticas y publicitarias, qué has visto y durante cuánto tiempo.
El artículo 22.2 de la Ley 34/2002 (LSSI-CE) obliga a informar y a pedir consentimiento antes de instalar cookies que no sean estrictamente necesarias para prestar el servicio. Como aquí no se instala ninguna, no procede pedirlo.
4. Registros del servidor
Que no haya cookies no significa que no quede ningún rastro técnico. Como en cualquier sitio web, el servidor donde está alojada la página registra automáticamente datos como la dirección IP desde la que se accede, la fecha y la hora, y el navegador utilizado. Son registros propios del funcionamiento y de la seguridad del alojamiento, los conserva el proveedor durante un plazo limitado, y no los empleamos para identificar ni seguir a nadie.
5. Cambiar de idea
Puedes revisar tu decisión cuando quieras. Al pulsar aquí se borra lo que elegiste y vuelve a salir el aviso:
También puedes borrar las cookies desde los ajustes de tu navegador, como se explica en el apartado 7.
6. Cuando sales de esta web
Algunos botones te llevan fuera: a WhatsApp para escribirnos, a Instagram, o a la plataforma donde se gestionan las reservas. Esos servicios sí utilizan sus propias cookies y tecnologías de seguimiento, sobre las que no tenemos control. Si los usas, te recomendamos consultar sus políticas:
La plataforma de reservas es un servicio independiente con su propio aviso de cookies, que se muestra al entrar en ella.
7. Cómo controlar las cookies en tu navegador
Puedes revisar y borrar las cookies que otros sitios hayan dejado en tu navegador desde sus ajustes:
8. Si esto cambia
Si en el futuro incorporamos a la web una herramienta que sí utilice cookies (por ejemplo, un calendario de reservas insertado directamente en la página, un mapa o una estadística de visitas), actualizaremos esta política, detallaremos cada cookie y su finalidad, y solicitaremos tu consentimiento previo mediante un aviso, tal y como exige la normativa.
Puedes consultar también el aviso legal y la política de privacidad.